A culinária afro-brasileira é uma parte essencial da identidade gastronômica do Brasil e uma herança rica que revela a história de luta, resistência e celebração dos africanos e seus descendentes. Com pratos vibrantes, temperos fortes e ingredientes marcantes, essa tradição culinária trouxe ao Brasil uma diversidade que encanta paladares e mantém viva a história e a espiritualidade de um povo. Preservar essa culinária é preservar também uma parte fundamental da cultura brasileira.
A cultura afro-brasileira é rica e diversa, constituindo-se a partir das tradições, valores e expressões artísticas trazidas para o Brasil pelos africanos escravizados. Esses elementos culturais foram preservados, adaptados e reinventados ao longo dos séculos, contribuindo para a formação de uma identidade brasileira única, onde a influência africana é central. Desde a religião e gastronomia até a música e o idioma, a cultura afro-brasileira reflete a resistência e a criatividade de seus antepassados, além de ter um impacto duradouro em nossa sociedade.
Cultura africana é o conjunto de conhecimentos, crenças, valores e costumes dos povos que habitam o continente africano, que possui cerca de 1,1 bilhão de pessoas. Como a África é imensa e diversa, o mais correto é falar não de uma... Continue lendo →
No período de escravidão no Brasil (entre os séculos XVI e XIX), os negros que conseguiam fugir dos engenhos se refugiavam, com outros em igual situação, em locais bem escondidos e fortificados no meio das matas. Estes locais eram conhecidos... Continue lendo →
TÊTE-À-TÊTE 